屋我地島の塩
職人の技が生んだ極上の天然海塩

屋我地島近海の豊かな海から生まれた「屋我地島の塩」は、400年以上続く伝統製法を受け継ぎ、職人の手作業によって丁寧に作られた天然海塩です。 一般的な食塩とは異なり、ミネラルを豊富に含み、まろやかで奥深い旨みと甘みを感じられるのが特徴です。

◆こだわりの製法 塩作りは、自然の力を最大限に活かした工程で行われます。
屋我地島の清らかな海水をビニールハウスで1週間かけて天日干しし、じっくり濃縮。
その後、鉄釜で時間をかけて炊き上げることで、余分な成分を取り除きながら、ミネラル豊富な塩が誕生します。
鉄釜で炊くことでほんのり赤茶色がかった美しい色合いとなり、料理の見た目にも自然な温かみを添えます。
◆こだわり抜いた味わい
屋我地島の塩は、塩辛さだけではなく、ほんのりとした甘みや旨みが感じられる奥深い味わいが魅力。
プロの料理人からも高く評価され、スープや焼き物、刺身のつけ塩など、幅広い料理に適しています。
特に、お肉や魚に振りかけるだけで、素材の旨みを引き立ててくれるので、料理をワンランク上の仕上がりに導きます。
◆健康を意識する方にもおすすめ
海水由来のミネラルをたっぷり含んでいるため、日々の食生活にも嬉しい選択肢となります。カルシウムやマグネシウム、カリウムなど、身体に欠かせないミネラルをしっかり補給できるのも魅力。
夏場の塩分補給や、ヘルシーな調味料として、日常使いにぴったりです。
◆容量について
当店では、100g と 250g の2種類をご用意しております。
ギフトやご家庭での調味料として最適なサイズです。

屋我地島の自然の恵みと職人の技術が生んだ「屋我地島の塩」。
その深い味わいとこだわりの製法をぜひお楽しみください！

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