さっぱりなのになんだかくせになる絶妙な味。
サクサクのイカ天に瀬戸内レモンのさわやかなうま味のコラボ。

【瀬戸内レモンの歴史とイカ天】

イカ天の生産工場が全国で一番多いのは瀬戸内に面する広島県です。広島県の瀬戸内でのレモン栽培は明治31年に始まりました。はじまりは、はからずも起こった出来事から。和歌山県からネーブルの苗木を購入した際、レモンの苗木が3本混入し、それを試しに栽培したことがきっかけ。瀬戸内ののんびりと温暖な気候はレモン栽培に最適で昭和28年には全国一の生産地となりました。イカ天とレモンがコラボしたこのイカ天瀬戸内れもん味は平成13年に期間限定商品として生まれましたが想定外の反響を呼びレギュラー化がされました。

【売れる6つの理由】

【イカ天を女性にも食べてもらいたい!】

期間限定商品からレギュラー化にされるにあたって、イカ天のサイズ、味、パッケージデザインに至るまで、徹底的な見直しが行われました。それは、「イカ天を女性にも食べてもらいたい!」という思いから。

お酒のおつまみとしてのイメージが強いイカ天は、味付けやボリューム感など、どうしても男性目線で考えられたいました。そこで、扱っていただいているお土産屋さんを訪ねたり、女性社員の意見を聞いたりしながら、女性に喜んでもらえるイカ天作りには何が必要かを徹底的に追求!ひと口サイズにすれば大口を開けて食べることなく気軽に食べることが出来、お菓子感覚として女性にも受け入れられるんじゃないか…。

【レモン風味はやり過ぎかな?レベル】

なかでもメインのこだわりは、レモン風味という今までにない「味」。濃い味付けやイカ独特の香り、油のボリューム感など、これまでイカ天のウリだったものが、女性に受け入れられにくい弱点になっていると捉え、レモンの酸味と風味を加えることで油っこさを中和し、イカ天の良さを残しながら女性が食べやすいさっぱりした味に変身。さらに、レモン風味については、中途半端なレモン風味では、パンチが弱いとの点からちょっとやり過ぎかなと思うレベルに強められました。

瀬戸内産すだちのすっきりとした上品な酸味に、国産のり天を使用!サクサクののり天もオススメ!