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四季彩堂がオススメをする国内産の鰹、昆布、さば節、椎茸、煮干しを使用した鰹のだしがしっかりと味わえる鰹うまだしです。旨みのある鰹をベースにお料理を作ることでいつもの料理が味わい深く美味しく仕上がります。炊き込ご飯や茶碗蒸しなどにも使えて、料理のレパートリーが増えること間違いなしです!

【1】600mlの水またはお湯を入れた鍋の中にだしパックを入れます。

【2】火をつけて沸騰したら中火にして約1～2分煮出します。

【3】だしパックを取り出します。(必ずしも取り出す必要はありません。)

◆お味噌汁:水600mlに1袋。味噌は少なめに。味見をしながら入れてください。

◆茶碗蒸し:水300mlに1袋でだしをとり、冷ましたら2個分の溶き卵を混ぜ合わせて蒸すだけ。

◆おでん:水600mlに1袋。塩大さじ半分、砂糖大さじ2杯、醤油とみりんを大さじ3杯。おでんの種を煮込んで完成。

◆炊込ご飯:米1.5合に1袋。醤油を少量加え、だしパックごと炊飯器で炊き上げるだけ。

◆煮物:水300mlに1袋。薄味ならそのまま。醤油は少量をお好みで。

◆浅漬け:きゅうり約5～6本分の野菜を袋に入れ1袋破って中身をふりかけ、揉んで冷蔵庫で10分冷やせば出来上がり。