• 2015.11.11
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食欲の秋街道を行く店長!

 11月にしては暖かい日々が続いておりましたが、昨日あたりからまた気温が下がり始めましたね!

 

朝起きて「今日は少し肌寒いかな?」などと、気温に対して敏感な季節がまさに「秋」ではないでしょうか?

 

「秋」と言えば食欲の秋!!

 

店長ひらたつも食欲のわくままに、大好きなご飯を食べていたら。。。

 

「運動の秋」に切り替えないといけないですね(笑)

 

 

・食事に欠かせない「漆器」。

 

さて、食事と言えば「器」と「お箸」、「器」と「お箸」と言えば「漆器」ですね!!

 

漆器は木や紙などに漆を塗り重ねて出来る工芸品です。

 

特に汁物などの温度が高いものに関しては、口にあたる器の温度を調整し、程よい暖かさで汁物を口に運ぶことができるなどの利点があります。

 

もちろん食事全体の雰囲気も良くなります。

 

また漆は耐久性が大変高く、昔からある漆器などでも全く劣化をせずに現存する物も多数存在します。

 

・漆は食べることができる??

漆は肌に触れたりするとかぶれたり、また「食べるなんてとんでもない!」というイメージの方がほとんどではないでしょうか?

 

実はうるしの芽は、山菜などと同様に食べることができます。

 

てんぷらや酢和えにすると美味しいとも言われています。

 

ただし!やはりそこは「うるし」。かぶれる人とかぶれない人がいらっしゃいますので、むやみやたらに食べない方が良いかもしれません。。。

 

 

「運動の秋」と「食欲の秋」を程よく堪能して、しっかりとした「健康の秋」で過ごしましょう!!

 

四季彩堂こだわりの漆器たち!!

 

 

以上、店長ひらたつでした!!

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