”銅”が良いと思います！
リオデジャネイロオリンピックまであと1週間を切りましたね！
今回のオリンピック開催に向けては様々な問題が浮上しているようですが、未だに解決していない問題もあるようです。
何事もなく無事に進むと良いですね！
オリンピックで狙うはもちろん”金”メダル。
でも本日わらいやがオススメするのは”銅”です！
”銅”と言っても、もちろんメダルではありません。
新潟県の伝統工芸でもある「鎚起銅器」のご紹介です。
和雑貨わらいやでは、以前より「新光堂」さんの製品をご紹介しておりますが、改めて「銅」の良さをご紹介させて頂きたいと思います。
・銅製品の良い点
新光堂さんの製品は、キッチンまわりで使用するものがほとんどです。
銅製品の一番の特徴は何と言っても、その「熱伝導率の高さ」にあります。
「熱伝導率」とは、火を当てた時にその熱がどのくらい浸透するか、その浸透のしやすさを言います。
フライパンなどで例えると、熱伝導率が高ければ高いほど熱がすぐに行き渡り、鍋全体に熱が均一に回っていきます。
均一に熱くなることで「焼ムラ」が無くなります。
「玉子焼き」に関してはプロの料理人が銅製品を使用する程で、鉄やステンレスと比べるとその差は一目瞭然！
見た目もふっくらボリューム感たっぷり、均一に火が通るため焦げ付きもなく味にも違いが出てきます。
ただ火がすぐに通り、熱くなりやすいため他の素材と比べた時には火の調整が必要です。
・お茶には”銅”がピッタリ！
ご家庭でお茶を飲む時に必要なものと言えば「茶筒」と「急須」。
昔からお茶を入れるには”銅”が良いと言われてきた程です。
まず急須について。
水が銅に触れると「銅イオン」の働きによって、塩素を分解する効果があります。
それと同時に銅には殺菌効果があり、様々な菌に対して効果があることも実験の結果により実証されています。
これにより塩素臭がぬけ人体に悪影響を及ぼす菌を殺し、水がおいしく感じるようになります。
また銅の熱伝導率と熱容量にも優れているため、お茶の出が早まりタンニンが消えることで甘くおいしく感じます。
つぎに茶筒ですが、先程ご紹介させて頂きました「殺菌効果」により衛生的に茶葉を保つことが出来ます。
また銅には適度な保湿性もあるため、味の落ちやすさも軽減してくれます。
これは日本茶だけでなく、コーヒーや紅茶などにも共通する点です。
・環境にも優しい”銅”
キッチンまわりに銅の製品を使用することで菌の繁殖を抑えることができ、より衛生的なキッチンを保つことが可能になります。
またその殺菌作用により、生活排水を浄化する事もでき環境保護の一役を担うこともできます。
プールや貯水池、洗面器や靴下など私たちの生活の中にはあらゆるところに銅が使用されています。
・”銅”の気になる点。
他の製品同様ですが、長く使うためには日ごろのお手入れが重要です。
お手入れの方法は商品によって異なりますが、商品についております「取扱い上のご注意」をよく読んでいただき”銅”の性質をしっかりと理解したうえでご使用ください。
新光堂さんの銅製品は、その効果もさることながら見た目のデザインも渋く、インテリアの中にとけこむことができます。
暮らしの中に”銅”を増やして、快適で健康的かつオシャレな生活に変えてみませんか？
以上、店長ひらたつでした。
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